Fiatal kecskéből, friss tárkonnyal, szabad tűzön; mennyei volt! Kösz, Ati!

Mert ugye a vasárnapok nem tartoznak bele a 40 napos böjtbe… Az esti menüt többé-kevésbé a palacsinta köré szerveztük.

Előétel: parajkrémmel töltött palacsinta, márványsajtos öntettel. Leves: kacsaaprólék leves. Főétel: sült harcsa cukkinikrémmel töltött palacsintával és salátával, melyhez a borecet is házilag készült. Desszertnek pedig túrós palacsinta gyömbéres ribizlilekvárral. No és a borok.

Hagymaleves cipóban, hagymás rostélyos tört krumplival és almapaprikával, desszertként csörögefánk. A franciás vonulatú leves mellé almabort (cider), a rostélyos mellé pedig egy igazán testes 2007-es villányi cuvée-t ittunk.

Volt előtte pálinkázgatás is: cigánymeggy, kökény, alma, körte, szőlő, szilva, őszibarack, kajszibarack pálinkák voltak a menün az említett sorrendben felavatandó a karácsonyra kapott pálinkáspohár-szettet.

Bunkó Új Évet Kacorok!

A régi és a modern kor találkozása. Fácán érlelés a spájzban Utp kábel segítségével…